連日の冷え込みはやはりきつい。今朝は何もないことを良いことに、6時過ぎまで寝ていた。
朝のルーティンワークだけは済ませ、暇な時間をただ持て余す。
さて、昼食は何処に出掛けるかあれやこれやと思い浮かべるが、意見の一致を見たのは、柚木にある手打ちそばの美味しいお店に行くことになる。
好みのポリフェノールの多く含まれている、腰の強いセイロ韃靼そばと、天ぷら盛り合わせを頂き店を出る。
入口のプランターに、臙脂より赤が少し強い色のクリスマスローズが、ひっそりと咲いていたので一枚頂く。
食後の運動に「片倉の集いの森公園」に出向く、この公園に出向きなれた家族連れはテント
など持参し風除けしながら、BBQに舌鼓を打っている。
陽射しは暖かいのだが風は冷たく、芝生の上を１５分１０００歩程歩行・左足を真っ直ぐ前に運び出す練習をする。少し凸凹があり、バランスを崩しそうになるが、普段通りに歩く。
辛うじて正午前だったため、富士山もくっきり見え、ここからの物を１枚、初めてスマホに収める。日が傾き始めると西の方角は霞が掛かり、富士山の顔が隠れてしまうので、丁度良い時間に収める事が出来た。
ここからは残念ながら裾野は望めない。
高尾・陣馬の山頂に上る事が出来ればよいのだが・・・。
普通のそばと韃靼＜ダッタン＞そばの違いって？
韃靼そばは、普通のそばと比べて ルチン を非常に多く含むことが最大の特徴です。ルチンはポリフェノールの一種で、 血管を強くし、血流を改善する 効果があるとされています。そのため、高血圧や動脈硬化の予防に役立つといわれています。
- 血流改善・動脈硬化予防
ルチンには 毛細血管を丈夫にし、血液の流れをスムーズにする 働きがあります。これにより、高血圧や動脈硬化のリスクを下げる効果が期待されます。 - 抗酸化作用（老化防止）
ルチンは 抗酸化作用 も強く、体内の活性酸素を抑えて 老化を防ぐ 効果があります。シミやシワの原因となる酸化ダメージを軽減し、美容にも良いとされています。 - 血糖値の上昇を抑える
韃靼そばに含まれるルチンや食物繊維は、 糖の吸収を穏やかにし、食後の血糖値の急上昇を抑える 効果があるとされています。糖尿病予防にも役立つ可能性があります。 - 便秘解消
韃靼そばは食物繊維も豊富で、腸内環境を整え、 便秘の改善 に役立ちます。腸内の善玉菌を増やし、腸の動きを活発にする作用もあります。
普通のそばとの違い
普通のそばにもルチンは含まれていますが、韃靼そばはその 約100倍 のルチンを含むため、より高い健康効果が期待できます。ただし、韃靼そばは苦味が強いのが特徴なので、食べやすいように改良された製品もあります。
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お蕎麦めちゃおいしそうですね
私も今度訪れてみます！